لماذا يحتاج المطعم إلى نظام كاشير متخصص؟
التشغيل في المطعم أو الكافيه مختلف عن المتجر: الطلبات تأتي من الصالة والسفري وتطبيقات التوصيل في نفس الوقت، والفاتورة الواحدة قد تحتوي إضافات وتعديلات، وأوقات الذروة لا تحتمل البطء. وفي الخلفية، كل وجبة تستهلك مكونات من المخزون يجب متابعتها حتى لا تتحول الأرباح إلى هدر.
نظام كاشير المطاعم من ايتجار يجمع كل ذلك في شاشة واحدة سهلة للكاشير، ويربطها بالمخزون والمحاسبة وتقارير الفروع، ليعرف صاحب المطعم مبيعاته وأكثر الأصناف طلباً وتكلفة التشغيل بشكل لحظي.
إدارة الطلبات: محلي وسفري وتوصيل
يمكن للكاشير تسجيل الطلبات بسرعة من شاشة أصناف مصنفة حسب قائمة الطعام، مع إضافة الإضافات والملاحظات على كل صنف. وتظهر الطلبات المباشرة من شركاء التوصيل مثل جاهز داخل النظام نفسه، فلا يحتاج الموظف إلى التنقل بين أجهزة متعددة أو إعادة إدخال الطلب يدوياً.
- طلبات الصالة والسفري والتوصيل من نفس الشاشة.
- إضافات وتعديلات على الأصناف حسب طلب العميل.
- استقبال الطلبات المباشرة من شركاء التوصيل.
- شاشة عرض للعميل لمراجعة الطلب والمبلغ.
الطاولات والحجوزات وقائمة الانتظار
في المطاعم ذات الصالة، يساعدك النظام على تنظيم الحجوزات والطاولات ومعرفة حالة كل طاولة. وفي أوقات الازدحام، تساعد قائمة الانتظار على ترتيب العملاء وإبلاغهم بدورهم، مما يحسن تجربة الضيوف ويقلل الفوضى عند المدخل.
وللمقاهي والمطاعم السريعة، يتيح ايتجار حلول الطلب الذاتي التي تمكّن العميل من تقديم طلبه بنفسه، لتقليل الطوابير وتخفيف الضغط على الكاشير.
الدفع والفوترة الإلكترونية
يقبل الكاشير طرق دفع متعددة في الفاتورة الواحدة، نقداً وشبكة، مع الربط بأجهزة الدفع من نيوليب. وكل فاتورة تصدر متوافقة مع متطلبات المرحلة الثانية من الفوترة الإلكترونية، فايتجار معتمد من هيئة الزكاة والضريبة والجمارك والربط مع منصة فاتورة مجاني.
ويمكن فتح وإغلاق الورديات واستلام النقدية من كل كاشير، لمطابقة الصندوق بدقة في نهاية كل وردية ومعرفة أي فروقات مباشرة.
مخزون المكونات وتكلفة الوجبات
الربحية في المطاعم تعتمد على ضبط تكلفة المكونات. في ايتجار، ترتبط المبيعات بالمخزون، فتتابع حركة المواد الخام والكميات المتبقية في كل فرع، وتعرف متى تحتاج إلى إعادة الطلب من الموردين. ومع ربط المشتريات بالحسابات، تحصل على صورة واضحة لتكلفة التشغيل مقارنة بالمبيعات.
تقارير تساعدك على اتخاذ القرار
بدلاً من انتظار نهاية الشهر، تتابع أداء مطعمك يومياً من الجوال أو الكمبيوتر:
- المبيعات حسب الفرع والكاشير والفترة والوردية.
- الأصناف الأكثر والأقل مبيعاً لتحسين قائمة الطعام.
- تقارير المخزون والمشتريات وتكلفة التشغيل.
- تقارير ضريبة القيمة المضافة الجاهزة للإقرار.
كيف تختار نظام كاشير مناسب لمطعمك؟
قبل اختيار نظام كاشير للمطعم أو الكافيه، فكّر في طريقة عملك اليومية وما تحتاجه في أوقات الذروة، وتأكد أن النظام يغطي النقاط التالية:
- سرعة تسجيل الطلب وسهولة الواجهة للموظف الجديد.
- استقبال طلبات التوصيل من التطبيقات دون إعادة إدخال.
- إدارة الطاولات والحجوزات إذا كان لديك صالة.
- ربط المبيعات بمخزون المكونات لمتابعة التكلفة والهدر.
- اعتماد هيئة الزكاة والضريبة والجمارك للمرحلة الثانية دون رسوم ربط إضافية.
- دعم تعدد الفروع إذا كنت تخطط للتوسع، وتقارير يمكن متابعتها من الجوال.
- دعم فني سريع باللغة العربية، لأن توقف الكاشير في المطعم يعني خسارة مباشرة.
الطلب الذاتي لتقليل الطوابير
في المطاعم السريعة والمقاهي المزدحمة، يمكن أن تتحول الطوابير أمام الكاشير إلى سبب لخسارة العملاء. حلول الطلب الذاتي في ايتجار تتيح للعميل تصفح القائمة واختيار الأصناف والإضافات بنفسه، ثم يصل الطلب مباشرة إلى النظام مثل أي طلب آخر، مما يخفف الضغط على الموظفين ويسرّع الخدمة في أوقات الذروة.
مناسب للمطعم الواحد وسلاسل المطاعم
سواء كان لديك كافيه صغير أو سلسلة مطاعم بعدة فروع، يمكنك إدارة جميع الفروع من حساب واحد، مع صلاحيات دقيقة للمدير والكاشير والمحاسب. ويعمل النظام على أجهزة أندرويد وiOS وويندوز وأجهزة الكاشير من سنمي وهواوي، مع الطباعة على طابعات الإيصالات الحرارية.
ابدأ تجربتك المجانية
سجّل في ايتجار واحصل على تجربة مجانية بوصول كامل دون بطاقة ائتمانية. استورد قائمة الأصناف من Excel، وأضف فروعك وموظفيك، وابدأ استقبال الطلبات. ويساعدك فريق الدعم الفني في الإعداد والربط مع الهيئة وأجهزة الدفع.
